Плюсы и минусы открытой прямой кухни: как сделать пространство удобным и функциональным

Понятие открытой кухни плотно укоренилось в сознании современного владельца недвижимости с появлением квартир-студии. Это лаконичное продолжение гостиной, спальни, столовой, рабочего кабинета. Актуально и для загородного жилья. Для такого оформления кухни лучший вариант - однорядная прямая. Она прекрасно умещается под одну стену, выглядит лаконично, стильно и просто. Как правильно оформить пространство?

Особенности кухонь открытой планировки

Особенности кухни в открытой планировке сводятся к отсутствию дверей и четких рамок, где начинается или заканчивается помещение. Границы между местом, где готовится еда, сервируются блюда, обустроена обеденная зона или место для отдыха всей семьи, стерты. Многие в таком оформлении находят шарм:

• Во-первых, есть возможность увеличить пространство малогабаритной кухни. В традиционных ”хрущевках” по планировке предусмотрено, что это помещение занимает 4-6 кв. м. Этого мало для удобства приготовления пищи и сборов всех членов семьи, если их более 3;
• Во-вторых, получится создать интерьер гостиной либо столовой. В квартире это позволит реализовать смелое дизайнерское решение. А в загородных домах - сэкономить на отоплении. Особенно, если гостиная оборудована камином;
• В-третьих, такая планировка подходит для жилья, где собираются большой семьей или часто приходят гости. Наличие островного или полуостровного элемента в видебарной стойки позволит зрительно разграничить пространство кухни и столовой, создать дополнительную площадку для выкладки закусок или шотов;
• В-четвертых, открытая кухня подходит для офисного помещения. В комнате отдыха разумно установить прямую однорядную кухню, небольшую обеденную зону с удлиненным столом или барной стойкой, диваны, кресла для досуга. Это простая и функциональная идея, позволяющая в рамках одной комнаты совместить необходимые удобства для сотрудников;
• В-пятых, кухня-студия – это всегда стильно, элегантно и универсально. Такое оформление пространства можно осуществить в любом стиле. Линейный гарнитур можно выбрать в классическом, минималистичном, кантри, скандинавском, хай-тек, лофт, прованс дизайне. Допускается вариативность по цветам и фактурам.

Но есть и свои нюансы. Пользователи таких кухонь нарекают на наличие запахов еды и посторонних шумов в квартире. Хорошо, когда жилье включает и другие комнаты, где можно уединиться или насладиться тишиной. Если речь идет об однокомнатной квартире, совместная планировка единственной комнаты и кухни неприемлема. Многие люди также отмечают склонность к обжорству, которая вызвана вполне логичными визуализациями с приготовлением пищи. Нейтрализовать эти недостатки получится путем грамотного подхода к дизайну. Если холодильник спрятать в нишу и обеспечить качественную вентиляцию помещения, перечисленные выше проблемы будут сведены к нулю.

Даже при наличии качественной вытяжки и хорошей вентиляции смежная комната засоряется гарью и копотью быстрее, нежели те, которые отделены межкомнатными перегородками. Решить эту проблему просто, путем системного поддержания чистоты, частой уборкой, в том числе с использованием современных клининговых систем.

Оформление кухонного гарнитура

Для открытой кухни нежелательны угловые или П-образные кухонные гарнитуры. Лучший выбор - линейный вариант. Он в меру:

• Простой и лаконичный. Он не загромождает и без того насыщенное разными мелочами пространство. Такая мебель является практичным продолжение зоной для отдыха, встречи гостей, общения всей семьи за обедом или ужином;
• Функциональный. За счет ограниченного пространства дизайнеры стремятся придумывать различные варианты встроенные планировки, возможность функционального использования подоконников, барных стоек, приставных столиков. А также используют все возможности ящиков и шкафчиков для грамотного и практичного распределения бытовой техники;
• Универсальный. Благодаря этой планировке утрачивается необходимость размещение гарнитура под одну стенку. Это позволит вынести холодильник, раковину или плиту сбоку, что обеспечит соблюдение важного правила “рабочего треугольника”;
• Гармоничный. Прямая кухня компактная, удобная, стильная. Она эффектно дополняет пространство комнаты, с которой совмещена. Допустим декор в любом стиле. Зонирование пространства возможно с помощью обеденного стола, барной стойки, мобильной перегородки или контрастной цветовой гаммой;
• Стильный. Такая кухонная зона смотрится эффектно в любом стиле. Классика удивит простотой геометрических форм и прямотой линии. Минимализм порадует лаконичностью и функциональностью. Скандинавский стиль популярен виду смелых сочетаний минимализма и домашнего уюта. Кантри позволяет отдать особое предпочтение натуральным материалам из дерева. Неповторимый шарм и домашний уют создают кухни в стиле прованс. Максимально эффективное использование достижений современной науки и техники будет внедрено в хай-тек. Модерн позволяет гарнитуру выглядеть практично и элегантно.

Советы по созданию удобного пространства

• Между обеденной и рабочей зоной на кухне должно быть не менее 1 метра. Это позволит беспрепятственно перемещаться и упростит процесс приготовления пищи, сервировки стола, подачи блюд;
• Желательно продумать рабочее пространство, отобрать наиболее эффективный вариант размещения плиты, раковины, холодильника. А также отдать предпочтение выдвижным консолям, шкафам-колоннам повышенной вместительности, встроенным элементам для бытовой техники;
• В погоне за эстетикой нужно всегда предпочитать материалы для отделки фартука и фасада кухни, которые неприхотливы в очистке и легко поддаются выведению жирных пятен, засохших брызг от воды. А после протирания влажной тряпкой не оставляют разводов.